Главная
Россия Украина Политика Мнения Аналитика История Здоровье Видео

В Крыму процветает виноделие, — британские СМИ

В Крыму снова процветает виноделие, а регион не испытывает недостатка в инвесторах, благодаря подходящим условиям для развития виноградарства, пишет The Financial Times.

«Сейчас мне 45 — я займусь виноградарством, и через 10 лет буду носить берет, привезу сюда семью и буду наслаждаться своим прекрасным делом», — цитирует издание Павла Швеца, который владеет винодельческим хозяйством Uppa Winary недалеко от Севастополя.

Швец родился в Крыму, работал 15 лет в Москве сомелье, а затем вернулся, чтобы заняться изготовлением собственного вина. По словам винодела, в районе Севастополя глинистые почвы, холмистая местность и умеренное количество осадков — идеальные условия для изысканных тонких вин, пишет FT.

История виноделия в Крыму восходит к IV веку до нашей эры. В XIX веке, когда Крым был частью Российской империи, князь Голицын основал в поселке Новый свет завод по производству игристых вин с одноименным названием. Продукция «Нового света» получила гран-при на Всемирной выставке 1900 года в Париже. В Советском Союзе крымские вина — особенно крепленые — также пользовались невероятной популярностью, напоминает издание.

После введения западных санкций и ответных мер Москвы в России все больше интересуются отечественными производителями, а в Крыму все больше виноделов «новой волны». Легализовать производство вин даже небольшим хозяйствам становится проще, отмечает FT.

«Я не знаю другого такого региона с таким разнообразием условий на такой маленькой территории. И работа с сортами винограда местного происхождения — важная часть дела», — приводит издание слова крымского винодела Олега Репина.

«В мире постоянно жаждут нового — а здесь родился целый новый регион», — говорит владелец винодельческого хозяйства Alma Valley рядом с Бахчисараем Андрей Григорьев.

Однако винодел боится того, что крупные производители скупают иностранное сырье и продают его под крымской маркировкой.

«Новая волна» виноделов в Крыму уверена в своем будущем. По словам Олега Репина, «вино выше политики», пишет FT.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники

541
Похожие новости
26 февраля 2017, 23:18
27 февраля 2017, 12:33
27 февраля 2017, 11:33
27 февраля 2017, 17:33
27 февраля 2017, 21:33
28 февраля 2017, 02:33
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
 
Комментарии
Подпишись на новости
 
 
Популярные новости
27 февраля 2017, 15:33
27 февраля 2017, 11:33
27 февраля 2017, 03:33
24 февраля 2017, 10:03
27 февраля 2017, 03:18
22 февраля 2017, 17:18
22 февраля 2017, 10:18