Главная
Россия Украина Политика Мнения Аналитика История Здоровье Видео

The New Europea: супермаркет, который победил в холодной войне

Этот супермаркет был американским, но он не был настоящим. Это был участок площадью примерно в тысячу квадратных метров в павильоне США на Международной выставке в Загребе 1957 года, заполненный рядами настоящих свежих, замороженных и консервированных продуктов, доставленных из Штатов.
Статья, опубликованная восьмого сентября того же года в газете «Нью-Йорк таймс» (The New York Times) дает представление о том, какое влияние оказал супермаркет на простых людей в Югославии, живших в стране в условиях однопартийного социализма:
Обычный американский супермаркет, впервые показанный в коммунистической стране, сегодня в Загребе вызвал ажиотаж. Югославские домохозяйки заполнили новый павильон США, чтобы своими глазами увидеть, как американские женщины делают покупки в универсаме. «Посмотрите на мясо», — сказала одна из посетительниц с вытаращенными глазами. — Упаковано и рассортировано, на нем указана цена, и понятно, что оно чистое». «Что ни говори, но у нас в Югославии такого винограда нет, — сказала вторая женщина своему мужу. — У нас здесь виноград зеленый кислый».
А в соседнем павильоне СССР советские чиновники предлагали журналистам бесплатные полеты на вертолете, изо всех сил пытаясь отвлечь внимание от завораживающих спелых бананов, бараньих отбивных и множества ярких коробок с хлопьями для завтрака.
Но удивлялись и восхищались не только югославские домохозяйки. Их президента, маршала Иосипа Тито (Josip Tito), подкупила эта выставка вместе с кассами самообслуживания, и он использовал эту идею в рамках своей политики сочетания элементов капитализма в американском стиле с коммунизмом, что получило название «социализма с „Кока-Колой″».
Месяцем позже Советы запустили на околоземную орбиту «Спутник-1» и вызвали панику среди американских политиков, которые поняли, что они слишком отстали в космической «войне». Но в том, что касалось способности накормить людей и накрыть на стол удобно и дешево, победа в «фермерской войне» была за американцами. И их супермаркет в Загребе сыграл гораздо более существенную роль в прекращении холодной войны, чем ядерные ракеты или спутники.
Сама концепция супермаркета была, разумеется, не просто лучшим, а превосходным способом совершения еженедельных покупок Супермаркет не может существовать без целой системы интенсивного сельского хозяйства и эффективной системы организации сбыта, целью которых было заполнить эти полки.
Он во многом был американским изобретением (первый в мире супермаркет под названием «Кинг Каллен»/King Kullen был открыт в нью-йоркском районе Куинс в 1930 году бывшим продавцом бакалейных товаров Майклом Калленом/Michael Cullen). К концу 1950-х годов то, что увидели женщины (и, конечно же, мужчины, хотя «Нью-Йорк таймс» этого не заметила) Загреба, было явным признаком превосходства капитализма в том, что было для них гораздо важнее, чем покорение космоса или создание новых способов уничтожения человеческого рода: дешевая еда в большом количестве.
То, что этот супермаркет использовался в качестве средства пропаганды, было подчеркнуто в послании президента Дуайта Эйзенхауэра (Dwight Eisenhower) у входа в павильон. В нем говорилось: «Сегодня все страны стоят на пороге более широкого всеобщего процветания, если они будут разумно использовать имеющиеся в этом столетии знания и науку. Международные ярмарки помогают распространять эти знания и развивать воображение и изобретательность человека в создании лучшей жизни для всех».
Другими словами, посмотрите, что мы имеем при капитализме. И посмотрите, что есть у них при коммунизме. Или еще более прямолинейно: американские желудки более сытые, чем советские.
У супермаркета была еще одна особенность, которая могла шокировать югославских посетителей. Это концепция самообслуживания. До появления супермаркета покупки попадали в вашу корзину через руки продавца. Вы вставали в очередь, просили что-то у продавца, и если это было в наличии, вам это давали.
А теперь вдруг ты вошел и прямо с полок взял все, что хотел. Это было не просто удобством, эта система позволяла выбирать, позволяла отказываться, позволяла передумать. Это была новая и очень приятная форма свободы.
Подобно колесикам на чемодане, это была явная, совершенно очевидная идея, на изобретение которой человечеству потребовалась не одна сотня лет. Но в случае с супермаркетом его изобретение стало логическим завершением неослабевающего внимания правительства США, продуманной стратегией, направленной на снижение цен на продукты питания за счет особого внимания и к их производству, и к организации их продажи.
Министерство сельского хозяйства США, созданное в 1862 году, вложило значительные средства в разработку технологий и научные исследования, чтобы продукты питания были в изобилии и чтобы они были дешевыми. Средства вкладывались, в частности, в гибридизацию семян, в проведение исследований в области животноводства, в разработку новых сельскохозяйственных машин (таких как автоматизированный комбайн для сбора томатов) и создание удобрений. В министерстве уделяли особое внимание наиболее оптимальным способам транспортировки продуктов питания по стране и даже исследовали лучшие дорожные покрытия и технологии прокладки дорог.
Был запущен проект «Курица завтрашнего дня» ("Chicken of Tomorrow"), видео о котором можно посмотреть на Ютубе. Это была трехлетняя программа по совершенствованию процесса производства мяса курицы и яиц. В 1910 году средний американец съедал примерно 4,5 килограмма куриного мяса в год. Оно было таким же дорогим, как мясо омара, и наименее популярным белком в рационе, значительно уступая говядине, свинине и рыбе. Спустя столетие американцы съедают примерно по 32 килограмма куриного мяса в год, и оно является основным видом мяса в мире. Название проекта «Курица завтрашнего дня», возможно, звучит так, словно его придумал Армандо Яннуччи (Armando Iannucci), но его результат сегодня виден на каждой тарелке и на главных улицах всех стран мира.
Югославия была не первой развивающейся страной, поддавшейся очарованию американских супермаркетов и капитализма, в условиях которого они появились. В конце Второй мировой войны Нельсон Рокфеллер (Nelson Rockefeller) создал Международную корпорацию базовых отраслей экономики.
Ее миссия состояла в том, чтобы внедрять американские идеи в области сельского хозяйства и розничной торговли для стимулирования экономик латиноамериканских стран, уводя их от традиционных небольших локализованных рынков в сторону национальных экономик, которые все больше выигрывают (и зависят) от американских ноу-хау, продукции и капитала.
Тогда эти страны стали бы благополучными союзниками, а не захолустьями в которых царит недовольство, странами, в которых легко могли бы возникнуть политические волнения и распространиться революция.
Рокфеллер, позже занявший пост вице-президента США и губернатора Нью-Йорка, использовал результаты новых исследований Министерства сельского хозяйства для создания образцовых ферм в Бразилии, Эквадоре и Венесуэле.
В Венесуэле он открыл ряд супермаркетов, чтобы внедрить концепцию увеличения объемов производства и потребления, хотя и с более низкой прибылью, снизить цены на продукты питания и успокоить быстро растущее обнищавшее городское население.
Рокфеллер считал, что насыщение желудков — это не просто выгодный бизнес, но и глобальная геополитическая стратегия, направленная на достижение прочного мира посредством того, что Франклин Рузвельт ранее назвал «свободой от нужды». Со своей стороны, Рокфеллер назвал это сочетание бизнеса, филантропии и политики «просвещенным капитализмом».
Через два года после демонстрации супермаркета в Загребе американцы снова показали Советскому Союзу преимущества просвещенного капитализма, на этот раз на его собственной территории на Американской национальной выставке в Москве.
На этой продолжавшейся полтора месяца выставке лучших американских технологий и искусства (в рамках культурного обмена между СССР и США) были представлены не только картины Джексона Поллока (Jackson Pollock) и автомобили «Кадиллак» (Cadillac). На ней можно было увидеть и двухуровневый американский дом, заполненный продуктами питания и высокотехнологичной полуавтоматической и автоматической бытовой техникой, такой как стиральные машины и холодильники. Он должен был стать воплощением дома среднего американца стоимостью 14 тысяч долларов. Люди, еще раз посмотрите хорошенько, что дает вам капитализм!
На торжественном открытии выставки советский лидер Никита Хрущев и вице-президент США Ричард Никсон (Richard Nixon), находившиеся в павильоне, имитировавшем дом на ранчо, подшучивали друг над другом перед журналистами, кинооператорами и фоторепортерами, что впоследствии назвали «Кухонными дебатами» (The Kitchen Debate).
Оглядываясь назад, можно сказать, что этот незаписанный обмен репликами в павильоне в виде американского дома на ранчо является одним из самых знаменательных и показательных диалогов в послевоенной истории.
Хрущев в белой фетровой шляпе и светлом костюме, выглядевший во всех отношениях как довольный владелец лошади, победившей на Дерби в Кентукки, с насмешкой говорил о распространении бытовой техники, экономящей время, в частности, устройства для выжимания сока из лимона.
Любой может выжать лимон вручную, сказал он удивленному Никсону и спросил, является ли это стандартным набором бытовой техники на американской кухне. Никсон ответил, что нет, что это лишь модель дома. Один-ноль в пользу Никиты.
«Ну, во всяком случае, это технология для улучшения жизни, а не для убийства людей, парировал Никсон. Один-один.
На что Хрущев ответил: «Это все, что у вас есть за 150 лет независимости, соковыжималка для лимона? А у вас нет такой машины, которая клала бы в рот еду и проталкивала ее? Мы существуем неполных 42 года, и еще через семь лет, мы будем на том же уровне, что и Америка. Когда мы вас догоним, и будем перегонять, мы помашем вам ручкой!» Два-один в пользу Хрущева.
Довольный своей победой, Хрущев предложил перевести «Кухонные дебаты» и транслировать их одновременно для граждан обеих стран. Никсон с радостью согласился, и в результате достигнутая вице-президентом популярность, послужила ему трамплином, благодаря которому он глубже проник в национальное сознание, а затем и в Белый дом.
Однако хвастовство и вызывающее поведение Хрущева были сплошным блефом. Четырьмя годами ранее обеспокоенное политбюро направило группу советских ученых-аграриев в Штаты, чтобы выяснить, почему по производству зерна они так отстают от американцев.
То, что они увидели (преимущества децентрализованного и основанного на капитале стремления к производству более дешевых продуктов питания хотя и с более низкой прибылью) было просто невозможно повторить в условиях жестко диктаторского и крайне неэффективного коллективизма в Советском Союзе.
На протяжении многих лет Хрущев заключал соглашения о закупке зерна у своего самого главного соперника, чтобы накормить русских. По мнению многих, это унижение и стало одной из причин отстранения Хрущева от власти в 1964 году.
Никсон пришел к власти. Никита был отстранен. Вот так история включает механическую соковыжималку. Американские супермаркеты были не просто абсолютно новым способом покупки продуктов питания. Они были реальным символом быстрого экономического прогресса и процветания, которые капитализм мог бы передать коммунизму. Когда простые люди видели их, они знали, что смотрят в будущее.
Эти люди, возможно, не понимали (и, наверное, даже сегодня не в полной мере осознают), что существование этих супермаркетов было возможно только из-за различий в подходах двух основных экономических философий XX века.
Как бы там ни было, их появление привело к падению одной системы и глобальному доминированию другой. В руках американцев супермаркеты не были магазинами. Они были оружием контрреволюции. Как выразился Нельсон Рокфеллер, «трудно быть коммунистом на сытый желудок».

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники


Загрузка...
872
Похожие новости
16 октября 2021, 18:48
16 октября 2021, 18:48
17 октября 2021, 22:18
17 октября 2021, 09:48
18 октября 2021, 00:48
18 октября 2021, 02:03
Новости партнеров

 
 
Выбор дня
18 октября 2021, 08:18
18 октября 2021, 02:03
17 октября 2021, 22:18
18 октября 2021, 00:48
18 октября 2021, 10:48
Новости СМИ
Новости партнеров
 
Новости СМИ
Популярные новости
16 октября 2021, 17:33
16 октября 2021, 02:33
13 октября 2021, 18:18
12 октября 2021, 17:18
13 октября 2021, 04:33
11 октября 2021, 23:48
15 октября 2021, 17:48