Роспотребнадзор дал советы по выбору качественного хлеба

11 марта 2021, 04:33 • 1 • Россия

Роспотребнадзор РФ дал советы потребителям по правильному выбору хлеба. Регулярный прием хлеба с едой положительно воздействует на работу пищеварительного тракта.

За счет него люди почти наполовину удовлетворяет потребность организма в углеводах и на треть – в белках растительного происхождения. Хлеб из пшеничной обойной или ржаной муки практически полностью удовлетворяет потребность организма в пищевых волокнах и витаминах группы В.

Само качество хлебобулочных изделий зависит от рецептуры и условий хранения. К примеру, ухудшают перевариваемость и степень усвояемости полезных веществ увеличение влажности, повышение кислотности и понижение пористости в хлебе.

Специалисты Роспотребнадзора напомнили о том, что хлеб не является средой для развития и размножения микроорганизмов, способных вызывать пищевые отравления. И при его покупке можно следовать следующим правилам:

покупать только в стационарных организациях торговли, где созданы условия;
на этикетке обязательно должна быть указана информация об изготовителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, составе;
отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола.

Такая продукция восполняет от 20% до 75% суточной потребности человека в витаминах и минеральных веществах;

не стесняйтесь потребовать сопроводительные документы на хлебобулочные изделия, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность;
не покупайте изделия с нарушением целостности упаковки или в загрязненной таре.

Подпишитесь на нас Вконтакте