Главная
Россия Украина Политика Мнения Аналитика История Здоровье Видео

Роскачество дало советы по выбору кефира

Эксперты Роскачества дали рекомендации, на что обратить внимание при выборе кефира и как определить действительно качественный продукт.
В первую очередь специалисты советуют прочитать на упаковке состав кефира и срок его хранения. Натуральный продукт должен состоять исключительно из пастеризованного молока и закваски.
В среднем срок хранения кефира насчитывает от 10 дней до двух недель, однако, многое зависит от упаковки. К примеру, в полимерной таре молочка хранится дольше, чем в стеклянной, пишут «Известия». Однако, если срок хранения достигает месяца и более, вероятно, кефир содержит растительные жиры и эмульгаторы. Такой продукт в соответствии с требованиями законодательства считается фальсификатом.
От даты изготовления кефира зависит его влияние на организм человека, утверждают специалисты. Так, свежий продукт обладает слабительными свойствами, а изготовленный более трех дней назад становится кислее и «крепит», в его составе появляется спирт.
Важно также выяснить, где кефир был изготовлен. Чем ближе место производства к торговой точке, тем лучше, сообщает RT. Желательно, чтобы продукт имел чистый белый цвет, хотя желтоватый оттенок не является признаком испорченности. На цвет влияет такой фактор, как процент жирности.
Недопустимо употреблять в пищу кефир с резким запахом. Вкус не должен горчить, а тем более, быть сладким. Оптимальной является жирность в 2,5%. Обезжиренный кефир не содержит большого количества полезных веществ, например, жирорастворимого витамина D.
Приобретя кефир, следует хранить его на верхней полке холодильника и не оставлять на свету. В Роскачестве рассказали, что в скором времени организация опубликует рейтинг кефира федеральных и региональных брендов.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники

Загрузка...


Загрузка...
712
Похожие новости
06 июня 2020, 21:18
05 июня 2020, 09:03
04 июня 2020, 06:48
05 июня 2020, 07:48
05 июня 2020, 17:48
05 июня 2020, 16:33
Новости партнеров

 
 
Новости СМИ

Новости партнеров
 
Новости СМИ
Популярные новости
01 июня 2020, 11:18
06 июня 2020, 00:03
06 июня 2020, 15:03
02 июня 2020, 07:18
05 июня 2020, 09:03
03 июня 2020, 14:33
04 июня 2020, 05:33