Главная
Россия Украина Политика Мнения Аналитика История Здоровье Видео

Чем известно грузинское вино Киндзмараули?

Киндзмараули

Многие ставят знак равно между словами «Грузия» и «Виноделие», считая это аналогами. Это происходит потому, что Грузия – крупнейший экспортер вина в страны СНГ, владеет огромным количеством своих виноградников и винного сырья. Около 40 млн. бутылок Грузинская республика экспортируется в соседние государство ежегодно (из которых около 18 процентов - Киндзмараули), сравнимое число продается внутри Грузии; количество стран, в которых импортируется вино Грузии, уже более 40 государств. На СНГ приходится в районе 80% всего объема, основное число поставляется в Россию, Казахстан, Белоруссию и Украину.

Становление грузинского виноделия

Существует мнение, что именно Грузия стала колыбелью мирового виноделия и именно здесь впервые культивировали виноградную лозу. Каждый год находятся новые факты, доказывающее это предположения, находятся древние косточки винограда, листья винограда и зерна. Многие находится датируются бронзовым веком, в частности, найдены винные кувшины и части обработанной виноградной лозы. На территории Грузии найдено большое количество винодельного оборудования, в том числе давильни, прессы, деревянные и каменные аксессуары, сосуды, кувшины. Притом все найденные находка датируются 10 веком до нашей эры. Так, грузинское виноделие пережило даже Тамерлана, который, как известно, не оставлял после себя ничего кроме выжженой земли. Однако, долгое время грузинское вино потреблялось только в Грузии, и только во время СССР грузинские вина стали известны за границами республики. Именно по этой причине в голове массового россиянина закрепилось, что вино из Грузии – это действительно качественное вино.

Кахетия – культурный центр Грузии и центр грузинского виноделия. Здесь придуманы так называемый квери – конусообразные сосуды, которые закапываются в землю и в которых происходит брожение. Для того, чтобы брожение шло при 14 градусов, квери и закапывают в землю.

Особенности грузинских сортов винограда

Виноделы говорят, что количество используемых сортов винограда превышает пять сотен. Для белого вина используются Ркацители, Мцване, Ркацители, Горули мцване, Цоликаури, Цицка.. Чтобы получить красное вино, выращивают Оджалеши, Саперави, Муджуретули и Александроули.

Грузинское вино: как сделать выбор?

Что надо подарить в алкомаркете из грузинского вина? Киндзмараули берите смело. Саперави также заслуживает уважения. Нельзя не отметить полный вкус вин Хванчкара, Цинандали, Тбилисури – все это классика вин Грузии.

Вне зависимости от вашего опыта и знаний в области виноделия, грузинское вино сможет показать новые грани виноделия и рассказать, какими именно может быть вино. Изысканные, полнотелые грузинские вина могут стать хорошим подарком для начальника, коллеги или родственника, бутылка качественного грузинского вина позволит улучшить вечер и сделать его менее томным. Грузинское вино может удивить как представителей сильного пола, так и представительниц слабого.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Facebook, Одноклассники

Загрузка...
163
Похожие новости
17 января 2019, 15:24
14 января 2019, 15:25
17 января 2019, 12:01
17 января 2019, 11:58
10 января 2019, 14:20
19 января 2019, 11:46
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
 
Новости СМИ
Популярные новости
17 января 2019, 17:48
16 января 2019, 13:48
14 января 2019, 13:48
15 января 2019, 21:48
19 января 2019, 08:33
14 января 2019, 02:48
14 января 2019, 18:48